تجد بعض النساء أنها تمتلك الموهبة والشغف لصنع الحلويات والتورت وتزيينها، وتتمنى أن تحول ذلك الشغف إلي حقيقة في صورة مشروع من المنزل، يدر عليها دخلاً مادياً مناسب، ولذلك في حالة رغبتك في إنشاء مشروع صغير لتحقيق حلمك في إعداد أشهى التورت والكيك، يمكنك إتباع الخطوات الآتية...

• يجب عمل دراسة الجدوى لمشروعك، حيث تساعد على دراسة كافة الأمور المتعلّقة بإدارة المشروع، وتتمثل في وضع خطة لكافة التفاصيل التسويقية والمالية الخاصة بالمشروع، وتحديد احتمالية نجاح المشروع، ونسبة الأرباح، و تكلفة التراخيص، وأدوات التزيين الخاصة بالكيك وأدوات التغليف، وكذلك تكلفة التسويق، كما أن هناك بعض الأمور الأخرى، ينبغي وضعها في التكلفة الجانبية للمشروع، كصيانة المعدات واستبدال التالف منها.
• يجب تحديد نوع التورتة، وهل ستركزين على الأشكال التقليدية، أو ذات التصاميم الخاصة، مع ضرورة معرفة عملائك الذين ترغبين في الوصول إليهم، و هل هم محبي الحلويات بشكل عام، أم الذين يبحثون عن تورتات لحفلات أعياد الميلاد، أم الشركات التي تبحث عن تورتات خاصة بالمناسبات؟.
• إذا كنت مبتدئًا، فمن الأفضل أن تبدئي بنوع واحد من الكيك وتطوير مهاراتك فيه قبل الانتقال إلى نوع آخر، ثم التفكير في نوع الكيك الذي يحظى بشعبية وسط أصدقائك ومعارفك.
• يجب تجهيز المطبخ، والتأكد من نظافته وتوافر جميع الأدوات والمعدات اللازمة لصنع التورتة، مثل الخلاط، الفرن، قوالب التورت، وأدوات التزيين، والحصول على التراخيص الصحية، والإجراءات القانونية المطلوبة لبدء مشروع طعام منزلي.
• قدمي قائمة متنوعة من التورتات تلبي أذواق مختلف العملاء، استخدمي مكونات طازجة وعالية الجودة لضمان طعم لذيذ، وحددي أسعارًا تنافسية وعادلة لمنتجاتك.
• أنشئي صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي لعرض منتجاتك وجذب العملاء، واستغلي علاقاتك الشخصية للترويج لمنتجاتك، والتقطي صورًا جذابة للكيك والتورت لعرضها على وسائل التواصل الاجتماعي.
• لا تتردي بالسؤال أو الاستعانة بالخبرات السابقة في هذا المجال، والتواصل مع مجموعة من الأشخاص الذين نجحوا في إطلاق مشاريع كيك منزلية انتهت بالنجاح والاستمرارية.
• استخدمي عبوات جذابة وآمنة للحفاظ على جودة التورتة، وتأكدي من نظافة العبوات قبل استخدامها.