إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو باستا (مكرونة) - نصف كيلو كبد دجاج مقطع - حبة بصل مفرومة - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقتا زيت - ملعقة (ملح - كمون - فلفل أسود - خل) - كوبا عصير طماطم - كزبرة خضراء.
الطريقة:
- تسلق المكرونة فى مياه مغلية بها زيت وملح.
- يشوح البصل والثوم في الزيت ويضاف الكبد لمدة 5 دقائق ثم يضاف عصير الطماطم ويترك حتى يتجانس ويتبل ثم تضاف المكرونة ويقلب الخليط ويسكب فى طبق ويزين بالكزبرة ويقدم مع السلاطة الخضراء.