شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية اليوم، الأربعاء 18 ديسمبر 2024، حيث سجلت أسعار كرتونة البيض بمختلف أنواعها مستويات متفاوتة وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

سعر البيض الأبيض

استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 165 جنيهًا للمستهلك، فيما بلغ سعر البيضة الواحدة نحو 6 جنيهات. أما على مستوى البورصة المحلية، فقد استقرت أسعار الكرتونة عند 147 جنيهًا.

سعر البيض البلدي

سجلت كرتونة البيض البلدي سعر 171 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر البيضة الواحدة حوالي 6.4 جنيه. وعلى صعيد المزارع والبورصة، استقرت الأسعار عند 140 جنيهًا للكرتونة.

سعر البيض الأحمر

وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 155 جنيهًا في الأسواق، بمتوسط سعر للبيضة الواحدة 6 جنيهات. وفي المزرعة، بلغ سعر الكرتونة حوالي 148 جنيهًا.

إنتاج مصر من البيض

تُعتبر مصر من أكبر الدول المنتجة للبيض في الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث يقدر الإنتاج اليومي بنحو 40 مليون بيضة، وفقًا لتصريحات ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن. هذا الإنتاج الضخم يساهم في تلبية احتياجات السوق المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مما يضمن استقرار الأسعار إلى حد كبير.

كما يشهد قطاع الدواجن والبيض تطورًا ملحوظًا من خلال زيادة الاستثمار في المزارع الحديثة وتحسين جودة الإنتاج عبر اعتماد التقنيات المتقدمة في التربية والرعاية.

توقعات أسعار البيض الفترة المقبلة

من المتوقع أن يستمر استقرار أسعار البيض في ظل الجهود المستمرة لضمان توفره بالأسواق المحلية. ومع دخول فصل الشتاء، يعمل المنتجون على زيادة المعروض لمواجهة أي ارتفاع محتمل في الأسعار.

كما تسعى الدولة بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن إلى توفير الدعم اللازم للمزارع ومراقبة الأسواق للحد من أي تلاعب قد يضر بالمستهلكين.