لا تدرك بعض ربات البيوت، بأهمية التوابل في مطبخها وخاصة في فصل الشتاء، حيث تعمل الكثير منها على تعزيز المناعة والحماية من أدوار البرد المنتشرة، وفي السطور التالية نستعرض أفضل الأنواع الضرورية، وفقاً لما نشر على موقع " Health.Harvard"

-الزنجبيل المجفف:

يُعد الزنجبيل مضادًا طبيعيًا للغثيان والالتهابات، كما يعزز الهضم ويساعد في تخفيف آلام العضلات، ويحتوي على مضادات الأكسدة مثل الجينجرول التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، كما يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يحسن مرونة البشرة ويمنحها مظهرًا شابًا، ويساعد على الحفاظ على الوزن، ويُمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا في الشوربات، الأطباق الرئيسية، أو كمشروب صحي مع الليمون والعسل.

-الكمون:

يعمل الكمون على تحسين امتصاص العناصر الغذائية، ويدعم عملية فقدان الوزن، ويحمل العديد من الفوائد المذهلة للبشرة بفضل غناه بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يبطئ ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما يساعد على تحسين مرونة الجلد والحفاظ على نضارته، ويمكنك اضافته إلى الأطعمة المطهية مثل العدس، الشوربة، والصلصات، أو اللحوم.

-الكركم:

يحتوي الكركم على مركب الكركومين، وهو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة، يساعد في تحسين صحة القلب ودعم جهاز المناعة، كما أنه يساعد على إشراقة البشرة ويجعلها صافية وخالية من علامات التقدم في العمر، يمكن إضافته إلى الأرز، الحساء، أو حتى المشروبات الدافئة مثل الحليب الذهبي.

-القرفة المطحونة:

تساهم القرفة المطحونة والأعواد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تساعد في تقليل الالتهابات وتحسين الدورة الدموية التي تزيد من شعورك بالدفء، بالإضافة إلى ذلك، فهي مفيدة في التنظيف العميق للبشرة والتخلص من الشوائب والسيلوليت، تُضاف إلى المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي.

-الفلفل الأسود:

يعزز امتصاص العناصر الغذائية مثل الكركم، كما يساعد في تحسين الهضم وتحفيز الأيض، يمتلك فوائد عديدة للبشرة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ويعمل كمقشر طبيعي يساعد على إزالة الخلايا الميتة، مما يعيد للبشرة إشراقها الطبيعي.