"المحشي" يعد الطبق الرئيسي على السفرة المصرية أول يوم رمضان، بجانبه ديك رومي أو بط أو أوز أو فراخ، وهناك من يقوم بعمل صينية المكرونة البشاميل والرقاق باللحمة المفرومة بجانب الطبق الرئيسي "المحشي" والذي عادة ما يتكون من جميع أنواع المحاشي "ورق عنب وفلفل رومي وباذنجان وكوسة وكرنب"، أما الشوربة عادة ما تكون شربة لسان عصفور وملوخية أو مشروم، بجانب السلطات والحلويات والمشروبات الرمضانية.

ونقدم في بوابة «دار الهلال» تكلفة ميزانية أول يوم رمضان، لأسرة تتكون من 4 أفراد، نحو 350 جنيها للوجه التي تحتوي على "فرخة بيضاء" وفقا لأسعار تجار اللحوم والدواجن والخضار.

تكلفة الطبق الرئيسي

فرخة 2 كيلو بسعر 200 جنيها

ربع ورق عنب 25 جنيهات

2 كيلو أرز 50 جنيهات

الخضار "شبت وبقدونس وكزبرة" بسعر 10 جنيه

 كيلو طماطم بسعر 5 جنيهات

نصف كوسة 10 جنيهات

نصف باذنجان بسعر 10 جنيهات

نصف كيلو بصل بسعر 6 جنيهات 

نصف كيلو الملوخية بسعر 15 جنيها

طبق السلطة

يتكون طبق السلطة من طماطم وخضار وبصل وجزر ولمون، حيث يصل متوسط سعر هذا الطبق بنحو 20 جنيها، إذا قام الفرد بتشكيل طبق من لدى بائع الخضار.