سحور 21 رمضان.. خبز بالجبن والخضروات
تسعى كل ربة منزل لتقديم وجبة سحور خفيفة ومغذية لأسرتها، وفيما يلي نستعرض مع الشيف حنان مدحت وصفة سريعة وسهلة لطاولة السحور الرمضانية وهي خبز بالجبن والخضروات
- المكونات:
- ٢ كوب دقيق.
- ملعقة سمن كبيرة.
- ملعقة قشطة.
- كوب زبادي صغير.
- ماء للعجن.
- رشة ملح.
- لتجهيز الحشو:
- جبن مشكله،فلفل ألوان، وزيتون.
- الطريقة:
- تخلط مكونات العجين وتعجن جيداً لمده 10 دقائق حتى تنعم جيداً وتقسم كور متوسطة وتفرد.
- تحشى بالجبن وتغلق وتفرد قليلاً.
- تجهز جميع الكمية بنفس الطريقة.
- تحضر مقلاة ساخنة على نار متوسطة.
- يوضع الرغيف 3 دقائق على الوجه ويقلب حتى يحمر وينتفخ.
- تكرر العملية ويلف الخبز في فوطة قطنية حتى نحتفظ به طري، ويقدم بالهناء والشفاء.