تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبن، على مائدة السحور في رمضان.

طريقة عمل بيض البسطرمة والجبن:

نضع طاسه على النار ونضع قليل من السمن ثم البسطرمة وملعقتين مياه حتى لا تحترق.

نضيف البيض والجبن على الوجه ويغطى حتى ينضج.

يقدم مع العيش الساخن وجبنه بالطماطم.

وبالهناء والشفاء...