من مقبلات العيد الشهية... سلطة السردين بالزيتون الأخضر
تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل سلطة السردين، لتقدم في أول يوم عيد مع الرنجة المدخنة.
طريقة عمل سلطة السردين:
المكونات:
سردين مخلل معلب مخلى من الشوك
مكعبات طماطم صغيره جدا
مكعبات بصل اخضر
شرائح زيتون أخضر
مكعبات فلفل
أوراق جرجير مقطعة
لعمل خليط السلطة:
ملعقة مسترده كبيرة
زيت نباتي زيتون أو ذرة
ليمون
خل احمر أو بلسميك أو خل تفاح
الطريقة:
يوضع الخضار والسردين فى وعاء عميق للسلطة
وتخلط مكونات (خل وزيت وليمون والمستردة )
توضع علل الخضار والسردين وتقلب جيدا وتقدم مع عيش محمص.
وبالهناء والشفاء...