في الآونة الأخيرة انتشرت على منصات التواصل الاجتماعي، مقاطع عديدة عن تناول حليب البطاطس، لما له من فوائد، وفيما يلي نستعرض أهم تلك الفوائد وطرق تحضيره في المنزل بكل سهولة، وفقا لما نشر علي موقع، citymagazaine واليكي التفاصيل:

فوائد حليب البطاطس لصحة الجسم:

 يحتوي حليب البطاطس علي العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة مثل، فيتامين ب12، الضروري لتعزيز صحة الجسم العامة وإمداده باللازم.

يتمتع حليب البطاطس بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم، مثل الحديد وحمض الفوليك والألياف الطبيعية، اللازمة لصحة الجسم العامة.

يتميز حليب البطاطس بخلوه من  مادتي الجلوتين واللاكتوز، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أنواع مختلفة من الطعام.

يتميز حليب البطاطس علي نسبة قليلة من السكر والدهون فهو مثالي لإدارة الوزن وتقليل السعرات الحرارية، مقارنة بالعديد من البدائل النباتية الأخرى، مثل حليب اللوز وحليب الشوفان،والالبان الحيوانية.

يعد حليب البطاطس صديق للبيئة، لأن البطاطس من الأطعمة التي لا تحتاج إلى مساحة كبيرة لزراعتها، مقارنة بفول الصويا أو اللوز، وهذا يجعلها مثالية لأي شخص يريد أن يعيش بوعي أكبر ويساهم في حماية البيئة دون التضحية بالذوق أو الجودة.

يتميز حليب البطاطس بملمسه الكريمي اللذيذ، مما يجعله إضافة مثالية للقهوة أو العصائر لتعزيز الطعم والفيتامينات.

طرق لصنع حليب البطاطس في المنزل بكل سهولة:

تتداخل وصفة حليب البطاطس في الكثير من الأطعمة والمشروبات مثل القهوة والعصائر:

المكونات:

1 حبة بطاطس مقشرة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي

1|2 ملعقة صغيرة من الملح

1|2 ملعقة من الفانيليا

1 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس المقشرة أو بذور الشيا حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يمكنك سلق البطاطس في الماء لمدة ١٠-١٥ دقيقة تقريبًا،  حتى تنضج تمامًا، ثم صفيها واتركيها تبرد لبضع دقائق، ثم احضري الخلاط وضعي البطاطس مع الماء والزيت والملح والفانليا وبذور عباد الشمس أو الشيا، واخلطيهم جيدًا حتى تصبح الخليط ناعما وخفيف، ثم صفي الخليط باستخدام قطعة شاش أو مصفاة ناعمة، ثم اسكبيه في زجاجة او برطمان نظيف ومعقم ومحكم الغلق، واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام للحفاظ، واستخدميه.

طريقة أخرى لاستخدام حليب البطاطس:

يمكنك غسل قشور البطاطس جيدا ثم ضعيها في إناء علي النار حتى تنضج تمامًا، واتركيها تبرد قليلا، ثم قومي بإضافتها إلي الخلاط وضيفي إليه الماء ورشة ملح والفانيليا ومحلي طبيعي مثل العسل أو شراب الفاكهة،أو السكر، وبهذا قد يكون لديكي حليب البطاطس الطبيعي الذي يمكنك إضافته للمأكولات والمشروبات وتحضير الحلويات.