أكد وكيل وزارة الزراعة بالوادى الجديد الدكتور مجد المرسي، البدء في حصاد "الكانولا" بمركز الداخلة بمنطقة زمام بئر موط 3، بحضور مدير الإدارة الزراعية بمركز الداخلة المهندس سيد مدني، والمشرفين الزراعيين من قسم الإرشاد الزراعي.

وأكد وكيل الوزارة -في بيان اليوم الأربعاء - أن نبات "الكانولا" يجود زراعته بأراضي المحافظة ويعد من أهم مصادر استخلاص الزيوت النباتية ويساهم في توفير المياه حيث لا يحتاج إلى كميات مياه كبيرة، ويتم زراعته في الأراضي المستصلحة حديثا ويتحمل الظروف البيئية المعاكسة والتي لا تنجح فيها زراعة المحاصيل الشتوية التقليدية، لذلك فإن التوسع في زراعة "الكانولا" هدف قومي لزيادة إنتاج الزيوت النباتية.

وأشار إلى أن زيت "الكانولا" يتميز بتحسين صحة القلب، الحد من السرطان، فقدان الوزن، تقليل الالتهابات، زيادة الطاقة بجانب تزويد الجسم بفيتامين هـ، وفيتامين ك فقط، حيث أنه لا يزود الجسم بأي فيتامينات أو معادن أخرى، ويحتوي على نسبة منخفضة جداً من الدهون المشبعة، ومن خلاله يتم تزويد الجسم بالدهون الأحادية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الذي يعرف باسم حمض أوميجا 6 الدهني، وحمض ألفا لينولينيك أحد أنواع حمض أوميجا 3 الدهني، ويعد أحد المحاصيل الزراعية الهامة على مستوى العالم.

جدير بالذكر أن محصول "الكانولا" محصول شتوي يزرع بشهر نوفمبر والزراعة خلال النصف الأول من الشهر والفدان ينتج من طن إلى طن ونصف طن بذرة، ونسبة استخلاص الزيت للفدان الواحد يعطي من نصف طن زيت لطن إلا ربع، ويعتبر أفصل زيت غذائي يحتوي على 94% دهون غير مشبعة.