لا تكتمل أجواء عيد الأضحى المبارك، إلا بجلسات العائلة وتناول التسالي المختلفة بداية من اللب والفول السوداني والمكسرات، ولذلك نقدم في السطور التالية أهم فوائدها للصحة، وفقاً لما نشر على موقع " Healthline"

-يحتوي الفول السوداني والمكسرات على دهون صحية، منها الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة مثل حمض الأوليك، والتي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُعزز صحة القلب.

-يساهم الفول السوداني والمسكرات في حماية القلب بفضل احتوائه على المغنيسيوم والنياسين والنحاس، وهي عناصر تدعم وظائف القلب وتقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

-تحتوي تسالي العيد على مركب الريسفيراترول المعروف بدوره الفعال في محاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف، مما يدعم مناعة الجسم ويقلل من مخاطر الأمراض المزمنة.

-يعد الفو السوداني وسيلة فعالة، لادارة الوزن، حيث يمنح شعورًا بالشبع، لاحتوائه على كميات جيدة من البروتين والألياف، ما يساعد في كبح الشهية وتقليل تناول الوجبات غير الصحية، كما أشارت بعض الدراسات إلى أنه قد يساهم في رفع معدل الأيض وحرق الدهون في الجسم، ما يعزز عملية التحكم بالوزن.

-تساهم المكسرات في تعزيز صحة الدماغ والمزاج، حيث تحتوي على النياسين فيتامين B3 ومضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد في حماية الدماغ من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر، مثل الزهايمر، ومادة التربتوفان، وهو حمض أميني يعزز إنتاج السيروتونين، ما يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.

-الألياف الموجودة في الفول السوداني تعمل على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما يعزز من صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم المناعة ويُحسن عملية الهضم.

-يعد الفول السوداني مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، ما يجعله مثاليًا لبناء العضلات وتجديد الأنسجة، كما يمنح الجسم طاقة مستدامة بفضل مزيجه المتوازن من البروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات.

-تشير بعض الدراسات إلى أن الفول السوداني يُقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة، بسبب تأثيره الإيجابي في خفض مستويات الكوليسترول، المكون الأساسي لمعظم الحصوات.