يتميز عيد الأضحى والذي يعتبر مناسبة خاصة، بتناول الوجبات الدسمة التي تعتمد على اللحوم، ولكن لا بد أن ننتبه إلى عاداتنا الغذائية خلال العيد، فقد ينتهي بنا الأمر إلى العديد من المشكلات الصحية سواء على المدى القصير أو البعيد.

و في هذا الإطار تقدم الدكتورة رحاب أشرف محمد، بقسم الكيمياء الحيوية الطبية ، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، بالمركز القومي للبحوث نصائحها، لتفادي أي مشكلات صحية في عيد الأضحي المبارك.

 إرشادات غذائية لعيد أضحى سعيد وبدون أي مشكلات صحية:

اولا: تجنب تناول اللحوم المقلية؛ لأن هذا يزيد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة في الوجبة، وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكله الصحية المصاحبة ، يفضل تناول اللحوم المسلوقة .

تجنب الذهاب الى النوم بعد الطعام مباشرة، ويفضل ممارسة بعض التمارين الرياضية أو المشي لمن لايستطيعون عمل التمارين؛ للتأكد من هضم الطعام قبل الذهاب إلى النوم. يساعد ذلك على تجنب مشكلات المعدة وزيادة الوزن، ويجب اتباع تلك العادة الصحية دائماً وليس فقط خلال عيد الأضحى.

ويوصي بتجنب اكل الفواكه المحتوية علي سكر الفركتوز لما له من آثار سلبية علي مرضي السكر والكلي ويزيد آثاره السلبية بعد الوجبات الدسمة.

تجنب اللحوم المشوية علي الفحم، حرق الفحم يؤدي الي إنتاج ثاني اكسيد الكربون  وحرق البروتينات  مما يؤدي الي انتاج الشوارد الحره ويفضل سلقها أو تسويتها مع الخضروات.

يفضل إضافة النشويات من الخضروات وعدم الإفراط من البقوليات المجففة لتجنب ارتفاع الانسولين بعد الوجبات الدسمة والذي ينتهي به الحال الي ارتفاع الكلوستيرول والدهون الثلاثية.

تناول الشاي الأخضر ، حيث يساعد الشاي الأخضر على زيادة معدل الحرق عند تناوله بعد الطعام؛ لذلك يفضل تناول الشاي الأخضر بعد وجبة الغذاء فى العيد.

التقليل من تناول حلوى العيد ، حيث عادة ما تكون الحلوى جزءاً أساسياً بعد وجبة الغذاء فى العيد، لكن يفضل  تعويضها بالفاكهة الغنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، و تجنب استخدام سكر الدايت الفراكتوز بعد تناول وجبة الغذاء فى العيد.