تعلمي من الشيف داليا شبانة أسرار عمل الجمبري (روبيان) المقلي المقرمش المتبل بالبيض والبقسماط بخطوات سهلة ، قدميه وجبة غنية ولذيذاً على مائدتك إلى جانب الأرز الصيادية والسلطة!
 

مقادير الجمبري المقلي :
500 جرام جمبرى، متقشر
1 كوب دقيق

الخليط السائل :
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة من بهار السمك
1ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة كبيرة الفلفل الاسود
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صوص الفلفل الحار 
2 ملعقة كبيرة من دقيق
3 ملعقة كبيرة من لبن
1 بيضة مخفوقة 
1 قرن فلفل حار مفروم

الخليط الجاف:
2 م ص بذور السمسم
1/2 كوب بقسماط 
ملح وفلفل

زيت للقلي

طريقة تحضير الجمبري المقلي :
 -نبدأ بتتبيل الجمبرى (الروبيان) على كلا الجانبين في الدقيق مع الملح والفلفل.
-ثم تخلط جميع المكونات السائلة ويضاف الجمبري إليها ويحرك ببطء
 -ثم يأخذ الروبيان في الخليط الجاف واحدة تلو الأخرى وتقلى في الزيت الساخن. يقدم مع صلصة الفلفل الحار .