ارتبطت العادات الغذائية في اليابان دائمًا بالصحة الجيدة وطول العمر، وهي أسرار يمكن للمرأة أن تستلهم منها الكثير للحفاظ على رشاقتها وتعزيز مناعتها وسط ضغوط الحياة اليومية، ولذلك نستعرض في السطور التالية أهم النصائح الغذائية على الطريقة اليابانية لدعم صحتك ومنحك توازنًا أفضل في حياتك، وفقاً لما نشر على موقع " telegraph"

الأطعمة المخمرة:

تعرف اليابان بحبها للأطعمة المخمرة مثل المخللات والملفوف، لأنها تحتوي على البروبيوتيك وهي بكتيريا مفيدة لميكروبيوم الأمعاء، وحماية الجسم من الأمراض وتقوية الجهاز المناعي، وتعزيز صحة الدماغ وتحسين الحالة المزاجية، لذا يمكنك تعزيز تناولك للأطعمة المخمرة عن طريق إضافة الكفير إلى وجبة الإفطار، أو مخلل الملفوف وفول الصويا المخمر إلى سلطاتك.

تناول المزيد من الأسماك الدهنية:

من المشهور عن الشعب الياباني حبه لتناول المأكولات البحرية والأسماك بأنواعها، لأنها غنية بأحماض اوميجا 3 الدهنية ، ومن أهمها السلمون، والماكريل، والسردين وغيرها، فهذه الدهون الصحية تعمل على تعزيز صحة المخ وتحسين ضربات القلب، وتخفيض مستوي الكولسترول الضار وضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك احتوائها علي خصائص مضادة للالتهابات تحمي الجسم والعظام والمفاصل.

فول الصويا:

يحتوي فول الصويا على نسبة من البروتين النباتي على ما يقرب من 15 جراما، فهو ضروري لتعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات القلبية وانسداد الشرايين، مقارنة بالبروتين الحيواني، لذلك ينصح بتناول فول الصويا وإضافته على السلطات والطعام.

الشاي الأخضر:

يتميز الشعب الياباني بحبه للشاي الأخضر، فهو غني بمضادات الأكسدة القوية التي تحارب الشوارد الحرة وإزالة السموم من الجسم، وتعزيز صحة الدماغ والبشرة وإنقاص الوزن، حيث توصلت دراسة أجريت عام 2022 إلى أن تناول الشاي الأخضر قد يفيد الإدراك والمزاج ووظائف المخ، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للأشخاص غير النشطين عند إقرانه بالتمارين الهوائية.

الزنجبيل:

يعتبر الزنجبيل من أشهر التوابل اليابانية، والمعروف بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادة للغثيان، فهو يحتوي على مادة الجينجيرول، وهو مركب نشط يعمل على حماية الجسم من الالتهابات والأمراض المزمنة مثل السرطان، ومشاكل الجهاز الهضمي وغيرهم الكثير، لذلك ينصح بتناوله واضافته علي الأطعمة الغذائية، والسلطات، والعصائر.

عيش الغراب (الفطر):

يعتبر الفطر عنصر أساسي في المطبخ الياباني، حيث يحتوي على خصائص غذائية مختلفة ومتنوعة، تعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة والفيتامينات المهمة، مثل فيتامين ب، بالإضافة إلى ذلك إنها غنية بالألياف الطبيعية التي تعمل على تحسين عملية الهضم وامتلاء المعدة، لذا ينصح بتناوله واضافته علي أنظمتك الغذائية كوجبة خفيفة ومشبعة.

تقديم حصص طعام أصغر:

يعتمد الشعب الياباني على تناول الطعام بوعي وبشكل اقل، فهم يتحكمون في وجباتهم، فهم أكثر انسجامًا مع إشارات الجوع الخاصة بهم ويميلون إلى تناول سعرات حرارية أقل يوميًا، حفاظا على رشاقاتهم وتقليل السعرات الحرارية.