مع قرب بداية العام الدراسي الجديد، تجد الأمهات أنفسهن أمام تحدٍ كبير يتمثل في إعداد وجبات طعام صحية ومتوازنة لأطفالهن، وسط ضيق الوقت وكثرة المسؤوليات اليومية، ولأن التغذية السليمة في هذه المرحلة تلعب دورًا مهمًا في تركيز الأطفال ونشاطهم، نقدم لك مجموعة من النصائح العملية لتسهيل مهمة تحضير الوجبات خلال الأسبوع الأول من العودة إلى المدرسة، وفقًا لما نشر عبر موقع "parents"

1- حددي قائمة طعامك للأسبوع :

خصصي ساعة أو ساعتين في عطلة نهاية الأسبوع لتصفح الإنترنت أو المجلات باحثة عن أفكار ووصفات جديدة، ثم ضعي قائمة بوجبات الطعام الأسبوعية وقائمة بالمشتريات ، لا تترددي في إشراك أطفالك في هذه العملية لتكون تجربة ممتعة ومفيدة. 

2- جهزي وجبة الإفطار قبل النوم :

تحضير وجبة الإفطار والعشاء في الليلة السابقة يوفر عليك الوقت والجهد في الصباح، يمكنك استخدام مؤقت آلة القهوة، ووضع الأطباق والأواني الخاصة بوجبة الإفطار، وغسل الفاكهة مثل التوت ووضعها في الثلاجة لتكون جاهزة، بذلك ستستمتعين بوجبتك دون القلق من تحضيرها في الصباح الباكر.

3- قومي بتجميد وجبات الإفطار المفضلة لديك :

لضمان بداية يوم مثالية، احرصي على تحضير وجبة إفطار غنية ومغذية، يمكنك الاستفادة من المجمد لتجهيز وجبات سريعة مثل الوافل وكعكات البيض المخبوزة مسبقا، ثم إعادة تسخينها في الصباح، كما أن سلقه وتبريده في الليلة السابقة يعد خيار ممتاز يضمن حصول أطفالك على وجبة فطور غنية بالبروتين تعدهم جيدا للتعلم.

4- شجعي أطفالك على تحضير وجبات الغداء الخاصة بهم :

لجعل مهمة تحضير الغداء أسهل وأكثر استقلالية لأطفالك، يمكنك تجهيز صناديق مخصصة في بداية الأسبوع، ضعي في صندوق داخل الثلاجة الأطعمة التي تحتاج إلى تبريد مثل الجبن والزبادي والخضروات والفواكه المغسولة، بينما تخصصي صندوق آخر على المنضدة للأطعمة الجافة مثل المكسرات، هذا الترتيب يوفر الوقت ويبسط العملية، حيث يصبح كل شيء جاهز وسهل التعبئة.

5-تجنبي شطائر زبدة الفول السوداني والمربى :

بدلا من الشطيرة التقليدية جربي لفائف زبدة المكسرات الصحية، ادهني الخبز بملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني أو أي زبدة مكسرات أخرى، ثم رشي عليها القليل من العسل، ضعي موزة كاملة على طرفها ولفيها بإحكام، ثم قطعيها إلى نصفين أو إلى قطع.

6- جدولة الوجبات الخفيفة بعد الظهر:

لتجنب تناول الأطفال وجبات خفيفة غير صحية بعد الظهر مما يفقدهم الشهية لتناول العشاء، ننصحك بتقديم وجبة خفيفة متوازنة بعد المدرسة، ثم اخبارهم أن الوجبة التالية ستكون وقت العشاء، تأكدي أنها تحتوي على البروتين والكربوهيدرات الغنية بالألياف والدهون الصحية لإشباعهم.