نقدم إليك سيدتي، طريقة سهلة وبسيطة لعمل شاورما اللحم، على النحو
التالي:
المقادير:
نصف كيلو شرائح لحم
5 فصوص ثوم مهروس
١/٤ كوب زيت زيتون
ملعقه بهارات
نصف برتقالة تستخدم كحامض
ملعقة ملح + فلفل أسود
حبة طماطم
فلفل ألوان
فلفل أخضر
كوب زبادي
حبة بصل كبيره
كوب بقدونس
طريقة التحضير:
١.نحضر طبقا زجاجيا ونضع فيه شرائح اللحم ونضيف كوب الزبادي والثوم والبرتقال
والبهارات والملح والفلفل وزيت الزيتون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
٢.نحضر مقلاة ونضع فيها شرائح اللحم المتبلة ونتركها على درجة حرارة عالية
حتى تجف وعندما تجف نضع كوب الماء ونخفض الحرارة حتى النضج.
٣.تقطع الطماطم والبصل والفلفل الألوان والفلفل الأخضر وتضاف على الشاورما.