الرمان من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، لكن التحدي الأكبر الذي تواجهه ربات البيوت هو اختيار الثمار الناضجة ذات الطعم الحلو والقوام الممتاز، فمعرفة علامات نضجها تساعدك على شراء أفضل الثمار وتقديمها لأسرتك بشكل صحي وشهي، وفيما يلي نستعرض أبرز العلامات التي عليكِ ملاحظتها عند اختياره، وفقاً لما نشر عبر موقع "the daily jagran".

1- لون القشرة :

من أبرز العلامات التي تدل على نضج الرمان هو لون قشرته، فالثمرة الناضجة عادة ما تكون داكنة اللون مائلة إلى الأحمر الغامق أو العنابي، على عكس الثمار غير الناضجة التي تكون باهتة أو فاتحة، فاختيار اللون المناسب يساعدك على التأكد من جودة الثمرة.

2- ملمس القشرة :

قشرة الرمان الناضج تكون مشدودة وناعمة نسبيا وليست طرية أو لينة، عندما تضغطي بخفة على القشرة يجب أن تكون ثابتة وقوية دون أن تنغرس أصابعك بسهولة ، هذا الملمس يدل على أن الحبوب بالداخل ممتلئة بالعصير وناضجة تماما.

3- الوزن :

الرمان الناضج يكون أثقل من حجمه الطبيعي، فالسبب هو امتلاء الحبوب بالعصير مما يعطي الثمرة وزن زائد، عند مقارنة ثمرتين متقاربتين في الحجم، اختاري الأثقل وزن، فهي غالبا الأكثر نضجا والأفضل طعما.

4- شكل الثمرة :

الرمان غير الناضج غالبا يكون مستدير بالكامل، بينما الناضج يميل لأن يكون قليل التعرجات مع بروز خفيف في أماكن البذور الداخلية ، هذا الشكل المميز يدل على أن الحبوب امتلأت بالعصير ودفعت القشرة للخارج.

5- صوت الرمان عند الطرق :

طريقة بسيطة لمعرفة النضج هي الطرق بخفة على الثمرة، الرمان الناضج يصدر صوت معدني أو مجوف بعض الشيء، بينما الثمرة غير الناضجة أو الفارغة تصدر صوت مكتوم ، هذه الحيلة يستخدمها الباعة المحترفون لاختيار أفضل الثمار.

6- حالة التاج العلوي :

التاج الموجود في أعلى الرمان يعطي أيضا دلالة مهمة، في الثمرة الناضجة يكون التاج جاف قليل ومفتوح، بينما في الثمار غير الناضجة يكون أكثر خضرة ومغلق بإحكام، النظر إلى هذه العلامة يساعدك على اتخاذ قرار صحيح عند الشراء.

7- التشققات الطبيعية :

قد تلاحظين بعض التشققات البسيطة على سطح الرمان الناضج، هذه التشققات طبيعية وتحدث نتيجة امتلاء الحبوب بالعصير حتى تضغط على القشرة، لا تعني بالضرورة أن الثمرة تالفة بل على العكس قد تكون مؤشر قوي على النضج والطعم الحلو.