الجوافة من الفواكه اللذيذة والمفيدة التي تعشقها العديد من الأسر، لكن كثيرًا ما تحتارين عند الشراء ، كيف تختارين الثمار الطازجة والأكثر حلاوة؟ ، لكن هناك علامات بسيطة تساعدك على التمييز بين الجوافة الناضجة وتلك غير المناسبة ، وفيما يلي نستعرض لكِ عدة نصائح عملية ستجعل اختيارك لها في السوق أسهل وأكثر دقة ، وفقاً لما نشر عبر موقع "the daily jagran"

١- راقبي اللون الخارجي :

الجوافة الناضجة عادة تميل إلى اللون الأصفر الفاتح أو الأخضر المصفر ، فإذا كانت الثمرة خضراء داكنة جدا، فغالبا لم تنضج بعد ، فالألوان المتوازنة تشير إلى أنها وصلت لمرحلة مناسبة من النضج، وجاهزة للأكل.

٢- تحسسي الملمس باليد :

الجوافة الناضجة تكون لينة قليلا عند الضغط الخفيف وليست صلبة جدا ، فإذا كانت الثمرة طرية أكثر من اللازم قد تكون ناضجة كثيرة ، لكن الاعتدال في الصلابة دليل على حلاوة مثالية ونكهة طازجة.

٣- استشعري الرائحة :

رائحة الجوافة من أقوى المؤشرات على جودتها ، الثمرة الناضجة تطلق رائحة عطرية مميزة وحلوة حتى من مسافة قريبة ، فإذا لم تشمي رائحة واضحة فهي غالبًا غير ناضجة بعد.

٤- تفقدي القشرة جيدا :

القشرة السليمة الخالية من البقع الداكنة أو الشروخ دليل على أن الثمرة طازجة وصحية ، لذا تجنبي الجوافة التي تحتوي على عيوب كثيرة، لأنها قد تكون فاسدة أو فقدت نكهتها الطبيعية.

٥- انتبهي للحجم :

الحجم المتوسط غالبًا ما يكون أفضل من الثمار الكبيرة جدًا أو الصغيرة جدًا ، الكبيرة قد تكون قليلة الحلاوة ومليئة بالبذور، بينما الصغيرة قد لا تكون مكتملة النضج.

٦- اختبري الوزن : 

الجوافة الجيدة تكون ثقيلة نسبيا مقارنة بحجمها، وهذا يعني أنها مليئة بالعصارة والحلاوة ، أما الثمرة الخفيفة فقد تكون جافة أو قليلة النكهة.

٧- اشتري بكمية قليلة ومتجددة :

لضمان أفضل طعم ونضارة، احرصي على شراء كميات صغيرة تكفي لعدة أيام فقط ، الجوافة لا تدوم طويلا بعد النضج، لذا الأفضل تناولها بسرعة بدلا من تخزينها لفترات طويلة.