في ليالي الشتاء الباردة، تحب كثير من النساء احتساء المشروبات العشبية لما تمنحه من دفء وراحة واسترخاء، لكن ما لا تعرفه كثيرات أن طريقة التحضير قد تُفسد الفائدة الصحية لهذه الأعشاب تمامًا، وفقا لما نشر على موقع City Magazine، لذا نكشف لك في السطور التالية أبرز الأخطاء التي تُرتكب أثناء تحضير الأعشاب الطبيعية، والطريقة الصحيحة للاستفادة القصوى منها.

 سكب الماء المغلي مباشر:

من الأخطاء التي ترتكبينها عند تحضير الاعشاب هو سكب الماء المغلي عليها مباشرة،  لأنه العدو الأول للفيتامينات وخاصة فيتامين سي الموجود بكثرة في الاعشاب مثل ثمر الورد، والنعناع، فدرجة الخرارة المرتفعة تجعل المكونات تفقد قيمتها الغذائية ،ويصبح مشروبا عديم الفائدة، لذلك ينصح بغلي الماء وتركه ليبرد قليلا، ثم سكبه علي الأعشاب وتركه منقوعا لمدة نصف ساعة، حتي الحصول على الفوائد الممكنة بطريقة أمنه وفعالة.

نقع الأعشاب لفترة قصيرة؛

يعد نقع الاعشاب لوقت قصير لمدة دقيقة أو دقيقتين، من الأخطاء الشائعة التي تفقد للشاي أو الاعشاب قيمتها الغذائية، فهذه الطريقة تمنحك لون خفيف بدون فائدة،  لذا ينصح بالتخمير البطيء فهو أفضل للاستخلاص الفيتامينات والمعادن المهمة بطريقة فعالة، فاحرصي علي نقع الأعشاب لمدة طويلة تتراوح ما بين ٢٠ او ٣٠ دقيقة،  فكل دقيقة إضافية تمنحك مشروبا لذيذ  غني بالفيتامينات وطعم ونكهة أفضل.

استخدام المواد الخام رديئة :

تعتقد الكثير من النساء أن الأعشاب المجففة لا توجد لها صلاحية، وانها صالحة للاستخدام لفترات طويلة من الزمن، قد يتناسها البعض في إدراج المطبخ ويستخدمونها عادي، فالأعشاب المخزنة لفترات تفقد قيمتها وتتلف مع مرور  الوقت ،لذا ينصح باستخدام أعشاب طازجة أو مخزنة في مكان جاف ومدة قصيرة.

اضافة الكثير من السكر :

أن السكر قد يدمر الفيتامينات ويضعف القيمة الغذائية للمشروب، فالأعشاب الطبيعية عموما لا تحتاج الي إضافة الكثير من السكر، لذا ينصح باستخدام القليل من العسل او الليمون، لتعزيز الفائدة والنكهة والطعم، واخيرا،  اتبعي هذه النصائح البسيطة للاستمتاع بكوب من الاعشاب الصحي بكامل فائدته وقيمته الغذائية .