نقدم لك طريقة جديدة لتخليل الليمون بشكل سريع.
المقادير:
نصف كيلو ليمون
ربع كيلو جزر
فلفل حار أحمر أو أخضر
ملح
عصفر
قرنفل
طريقة التحضير :
يسلق الليمون ويكون أخضر ثم نفتح الليمون بالسكين أونشقه نصفين وونقطع الفلفل الأخضر أيضا.
يخلط العصفر والقرنفل وكمية الملح وعصير الليمون والثوم والجزر المبشور كلها كميات تقريبية بالنظر .
يحشي الليمون من الداخل ونضعه في برطمان طبقة ليمون عليها الفلفل الحار ثم نغطي الليمون بالماء التي سلق فيها ونضع الطبقة الأخيرة قشر ليمون حفاظا ع مخلل الليمون من التعفن .