تنظيم المطبخ لا يعني فقط ترتيب الأدوات والرفوف بل هو تغيير بيئة الطعام بحيث تدعم اختياراتك الصحية بشكل أكثر سهولة وطبيعية ، وفيما يلي نستعرض خطوات بسيطة تجعل من مطبخك ساحة ممتعة لتجهيز الطعام، وفقاً لما نشر عبر موقع "realsimple"

1- تبسيط أدوات التخزين :

ابدئي بتفحص حاويات الطعام والأدوات في مطبخك، واحتفظي فقط بما تحتاجينه فعلا ، يمكنك استخدام الزجاج بدلاً من البلاستيك، مع مطابقة الأغطية مع الحاويات لتسهيل إعادة التخزين أو تسخين الطعام لاحقاً ، فهذا يبسط عملية التحضير ويقلل من تشتيت الانتباه أثناء الطهي أو بعده

2- اجعلي الأطعمة الصحية ظاهرة وسهلة الوصول :

ضعي الخضراوات الطازجة، الفواكه، والوجبات الخفيفة المغذية في مستوى النظر داخل الثلاجة أو على سطح العمل، وليس خلف أو بين المخللات والصلصات ، بهذه الطريقة تصبح الخيارات الصحية هي المقاعد الأمامية في مطبخك ، مما يشجع تناولها بدل الحلويات أو الأطعمة الجاهزة.

3- احتفظي بخيارات صحية طويلة التخزين :

في الأيام التي يكون فيها التحضير صعب أو الوقت ضيق ، وجود بدائل صحية جاهزة يساعدك كثيراً في تجهيز الطعام، خزني أطعمة غير قابلة للتلف بسهولة مثل الحبوب المعلبة أو المجففة، البقول، الخضراوات المجمدة، والشوفان ، فهذا يقلل من الاعتماد على الوجبات السريعة عند الشعور بالتعب.

4- أنشئي خلطة توابل مخصصة لتسريع الطهي :

إعداد خلطة من التوابل التي تستخدميها كثير يوفر الوقت ويجعل النكهة جزء من الوجبة الصحية دون الحاجة للصلصات العالية السكر أو الدهون ، بهذه الطريقة يصبح الطهي الصحي ليس ممل أو متشابه دائماً بل جذاب ومتنوع ، مما يعزز استمرارك في تحضير وجبات منزلية.

5- احتفظي بتواريخ بقايا الطعام والأطعمة المجمدة :

الأحتفاظ بتواريخ بقايا الطعام والأطعمة المجمدة  لا يحافظ فقط على جودة الطعام بل يقلل من الهدر ويجعل تخطيط الوجبات أكثر كفاءة ، مما يدعم الخيارات الصحية بدلاً من اللجوء لحل سريع وغير مخطط.

6- جهزي أطعمة صحية:

عندما يكون الطعام المغذي معد  بسهولة، يصبح المتناول المعتاد وليس الاستثناء ، من خلال وضع الخضراوات والفواكه في أماكن بارزة، وتجهيز البروتينات أو البدائل الصحية المجمدة، ما يجعلهم  الأختيار الأمثل، هذا الترتيب الذكي يعزز نمط التغذية الصحي باعتباره جزء من روتينك.