نقدم لك طريقة جديدة لإعداد سلطة البطاطس بالصنوبر، استمتعي بها مع أسرتك.

المقادير:

3 ملعقة  كبيرة زيت زيتون

ربع كوب  عصير ليمون

ملعقة  صغيرة ملح

ملعقة  صغيرة فلفل أسود مطحون

كبيرة صوص (البيستو)

½ كوب مايونيز

4 حبات  بطاطس (صغيرة)

¼ كوب صنوبر

¼  كوب أوراق ريحان

طريقة التحضير :

تسلق البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .

بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .

في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا .

لتحضير الصوص :

في اناء  صغير نخلط عصير الليمون و زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .

ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص مع التقليب .

أضيفي الصوص المجهز إلى حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .

أضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخرى , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .

زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه على الفور.