نقدم لك طريقة جديدة لإعداد المكرونة بالفرن، استمتعي بها مع أسرتك.

المقادير:

½ كيلو مكرونة (مسلوقة)

نصف ملعقة  صغيرة كمون

نصف  كيلو طماطم

4 ملعقة  كبيرة خل

4فصوص ثوم مهروس

ربع كوب عصير ليمون 

ملعقة  صغيرة ملح

بصلة (مقطعة)

مكعب مرقة دجاج

ملعقة كبيره  صلصة طماطم

نصف ملعقة صغيره  بهارات

ربع كيلو لحمة مفرومة

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير :

تشوح  ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ في ﺯﺑﺪﺓ أو ﺯﻳﺖ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻣﻊ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻓﻠﻔﻞ أسود ﻭﻧﻐﻄﻴﻬﻢ ﺣﺘى ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺑﻨﻲ.

ﺛﻢ ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﻧﺘرﻜﻬﻢ معا ﻧﺼﻒ ﺗﺴﺒﻴﻜﺔ ﻣﻊ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮﻗﺔ ﻭﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺻﻠﺼﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ.

لتجهيز ﺩﻗﺔ ﺍﻟﺜﻮﻡ :

(4 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺧﻞ +ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ +ﺷﻄﺔ+ﺛﻮﻡ ﻣﺒﺸﻮﺭ +ﻛﻤﻮﻥ +1/4 ﻛﻮﺏ ماء)ﻧﺨﻠﻄﻬﻢ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻔﻬﻢ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﻌﺪ أن ﺗﺘﺴﺒﻚ.

ﻧﺨﻠﻂ ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺴﻴﻂ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ.

ﻓﻲ ﻃﺎﺟﻦ نضع  ﺟﺰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺛﻢ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ. ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠى ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺑﺎﻟﺪﻗﺔ.

 ﺛﻢ نضعها باﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﻐﻄﻴﻬﺎ ﺑﻮﺭﻕ ﻓﻮﻳﻞ حتى تنضج وتقدم.