أكد الباحث الأسترالي "جورج جوليناك" في جامعة "سيدنى "الأسترالية ، أهمية تناول الخضراوات والفاكهة و الأسماك و الأوميجا – 3 و فيتامين"د" للوقاية من مرض التصلب المتعدد .

يعد التصلب المتعدد ، من أمراض المناعة الذاتية الأكثر شيوعا ، ويؤثر على الجهاز العصبي ويتراوح عدد مرضاه ما بين 2 و 2.5 مليون شخص على مستوى العالم ، وهي معدلات تتفاوت من منطقة إلى أخرى، وقد ارتفع عدد المرضى إلى 20 ألف شخص في أستراليا في عام 2013، مقارنة بنحو 12 ألف شخص في عام 1990.

وأشار الباحث، في الدورة الطبية الأسترالية الشهرية، إلى أن هذا المرض يبدأ في المرحلة العمرية ما بين 20 و 50 عاما ، وتعتبر نسب الإصابة بين النساء ضعف الرجال .

كما أشار إلي أن الاضطراب في المادة البيضاء بالمخ والحبل الشوكي يتسبب في الإصابة بمرض التصلب، ومن أعراضه الجانبية ، مشاكل في النظر تؤدي إلى العمى ، شعور بالتنميل وعدم توازن في الحركة ، ضعف في الذاكرة والتركيز ، فضلا عن اضطرابات في الجهاز البولي وشعور بالإرهاق العام .