نحتفل في 14 نوفمبر من كل عام، باليوم العالمي لمرضى السكري، الذي يهدف للتذكير بالأشخاص الذين يعيشون مع هذا المرض المزمن، ويواجهون تحديات يومية للحفاظ على صحتهم وجودة حياتهم، ورغم أن السكري قد يبدو في ظاهره مشكلة طبية فقط، إلا أن تأثيره يمتد إلى أسلوب الحياة بالكامل، ابتداءً من النظام الغذائي، مرورًا بالنشاط البدني، وصولًا إلى الحالة النفسية، ولذلك نستعرض في السطور التالية، أبرز الأنظمة الغذائية التي أثبتت قدرتها على دعم مرضى السكري في التحكم بمستويات الإنسولين، وكيفية تطبيقها بطريقة عملية وسهلة في الحياة اليومية، وفقا لما نشر على موقع " American Diabetes Association"

- النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات:

يعد من أكثر الأنظمة فعالية لمرضى السكري من النوع الثاني، لأنه يعتمد على تقليل كمية النشويات التي ترفع مستوى السكر بسرعة.

أهم مميزاته:

يقلل الارتفاعات المفاجئة في مستوى الجلوكوز.

يساعد في فقدان الوزن الزائد، ما يحسن حساسية الإنسولين.

يعتمد على البروتينات والخضروات والدهون الصحية.

يتوافر ذلك النظام الغذائي، في البيض، الدواجن، الأسماك، والبروكلي، الكوسة، السبانخ، والمكسرات غير المملحة، الأفوكادو، زيت الزيتون.

ويجب الحد من تناول الخبز الأبيض، المكرونة، الأرز، والحلويات والمخبوزات.

- نظام البحر المتوسط :

يعتبر من أكثر الأنظمة الصحية عالميًا، ويعتمد على تناول الأطعمة الطبيعية والطازجة.

فوائده لمرضى السكري:

يقلل مقاومة الإنسولين.

يعزز صحة القلب، وهي نقطة مهمة لأن مرضى السكري أكثر عرضة لأمراض القلب.

غني بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر.

يتوافر في زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون، والخضروات الملونة والفواكه بكميات معتدلة، والأسماك، البقوليات والحبوب الكاملة.

- النظام النباتي :

يركز هذا النظام على الأطعمة النباتية ويقلل اللحوم والمنتجات الحيوانية.

لماذا يناسب مرضى السكري؟

غني بالألياف التي تنظم مستوى الجلوكوز.

يقلل نسبة الدهون المشبعة.

يساعد في تحسين حساسية الخلايا للإنسولين.

فقط اختاري مصادر بروتين نباتي مثل العدس، الفاصوليا، واعتمدي الحبوب الكاملة بدلًا من البيضاء، وقللي من المنتجات النباتية المصنعة.

نصائح غذائية يومية للحفاظ على مستوى الإنسولين:

تقسيم الوجبات إلى 5–6 وجبات صغيرة بدلًا من وجبتين كبيرتين.

شرب الماء بشكل كافٍ.

تقليل الملح والدهون المشبعة.

ممارسة الرياضة الخفيفة لمدة 20–30 دقيقة يوميًا.

متابعة قياس السكر بانتظام لمعرفة تأثير الطعام على جسمك.