المخللات من الأطعمة المحبوبة لدى الكثيرين، ولها طعم مميز وقوام مقرمش، لكن هل تعلمين أنها قد تساعدك على إنقاص الوزن؟ ، خصوصا عند إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن ، ولذلك نستعرض لكِ أبرز الأسباب التي تجعلها مفيدة ، وفقاً لما نشر عبر موقع "health"

1- انخفاض السعرات الحرارية :

المخللات تحتوي غالبًا على نسبة عالية من الماء، وهذا يجعل كثافتها الطاقية منخفضة جدًا ، بفضل هذا يمكنك تناولها كوجبة خفيفة مشبعة دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية، مما يساعدك على البقاء ضمن نطاق السعرات اليومي المطلوب لفقدان الوزن ، بهذه الطريقة تكونين قادرة على الاستمتاع بطعم مقرمش وفير دون الإخلال بخططك الغذائية.

2- تعزيز صحة الأمعاء :

بعض أنواع المخللات تخمر ما يعني أنها تحتوي على بكتيريا نافعة بروبيوتيك، تدعم صحة الميكروبيوم في الأمعاء ، وقد وجدت بعض الدراسات أن وجود توازن صحي لبكتيريا الأمعاء يرتبط بانخفاض خطر السمنة ، بهذه الطريقة تساهم في تحسين الهضم والمساعدة بشكل غير مباشر في إدارة الوزن.

3- قليلة الكربوهيدرات :

المخللات التقليدية مثل مخلل الشبت تحتوي عادة على أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات لكل قطعة، مع غياب شبه تام للدهون أو البروتين ، فهذا يجعلها خيار ممتاز للوجبات الخفيفة للنساء اللواتي يتبعن أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات، إذ يمكنها مساعدتك في تلبية الرغبة في الوجبات المقرمشة دون الخروج عن نظامك الغذائي.

4- تعزيز الشعور بالشبع :

بجانب السعرات القليلة فإن المحتوى العالي من الماء في المخللات قد يساعدك على الشعور بامتلاء أكثر مقارنة بوجبات ذات كثافة طاقية أعلى ، فالشعور بالشبع لفترات أطول يقلّل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة أو الأطعمة الغنية بالسعرات، مما يدعم تحقيق هدفك في خفض الوزن من خلال تقليل عدد السعرات الوافدة إلى الجسم.

5-مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات :

المخللات تحتوي على مضادات أكسدة مثل البيتا-كاروتين وبعض المركبات النباتية التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة ، أيضًا بعض الأنواع توفر فيتامينات مثل فيتامين K، وهي مفيدة لصحة الجسم بشكل عام ، هذه الفوائد الصحية تجعل منه خيار مغذي ضمن خطة غذائية متوازنة، وليس فقط وجبة خفيفة دون فائدة.