طريقة عمل بروشيتا كابريزي من المطبخ الايطالي 

المقادير :

ريحان

جبنة موزريلا

طماطم (مجففة)

عدد6 توست 

مقدار 4 ملاعق  كبيرة زيت زيتون

عدد 2 فص ثوم مهروس

حزمة جرجير 

طريقة التحضير :

يدهن الخبز بزيت الزيتون ويحمص خمس دقائق.

يفرد التوم المهروس على شرائح الخبز جيدا.

توزع الطماطم والجرجير على شرائح الخبز.

نضع على كل شريحة خبز شريحة من الجبن الموتزريلا ونضعها في الفرن  حوالي 3 دقائق حتى يذوب الجبن.