تنظيم الفريزر ليس رفاهية بل خطوة ذكية للحفاظ على الطعام وتقليل الهدر مع توفير المال والوقت ، فالفوضى داخله تجعله من السهل نسيان الطعام أو تلفه، بينما التنظيم السليم يحافظ على كل شيء طازج ويجعل الوصول للأطعمة أسرع وأسهل، وفيما يلي نستعرض لكِ عدة طرق عملية يمكن لكل ربة بيت تطبيقها بسهولة ، وفقاً لما نشر عبر موقع "vegoutmag"

١- تقسيم الفريزر بحسب نوع الطعام :

قسمي محتوى الفريزر إلى أقسام خضار وفواكه مجمدة، لحوم وأسماك، وبقايا الطعام أو الأطعمة المطبوخة ، هذا التقسيم يجعل من السهل إيجاد ما تحتاجينه بسرعة، ويقلل من احتمالية تلف الأطعمة أو اختلاط النكهات.

٢- استخدام حاويات أو أكياس محكمة الغلق :

ضعي الطعام في علب بلاستيكية أو أكياس محكمة الغلق قبل التجميد ، هذا يحمي الطعام من الهواء والرطوبة، ويمنع حرق التجميد ، كما يحافظ على نكهته وقوامه لفترة أطول.

٣- كتابة المحتوى وتاريخ التجميد على كل حاوية :

استخدمي ملصقات أو أقلام خاصة لتدوين نوع الطعام وتاريخ تجميده على كل عبوة ، هذا يساعدك على معرفة أي الأطعمة يجب استهلاكها أولا ويمنع نسيان الأطعمة أو تلفها داخل الفريزر.

٤- وضع الأطعمة سريعة الاستخدام في المقدمة :

رتبي الفريزر بحيث تكون الأطعمة التي يجب استهلاكها قريبا في الأعلى أو أمام الأعين، والأطعمة التي يمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول في الخلف أو القاع ، هذا يقلل من احتمالية نسيانها ويضمن استخدامها قبل التلف.

٥- إذابة الثلج وتنظيف الفريزر بانتظام :

إذا كان الفريزر يتكوّن فيه الجليد، أذيبيه دوريا ونظفي الفريزر جيدا ، الجليد الزائد يعيق تدفق الهواء البارد ويؤثر على جودة الطعام ، فالتنظيف المنتظم يحافظ على درجة حرارة متوازنة ويقلل تلف الطعام ، هذه العادة تجعله أكثر كفاءة ويسهّل ترتيب الأطعمة داخله دون مشاكل.

٦- ترك مساحة للتهوية داخل الفريزر :

لا تملئي الفريزر بالكامل اتركي فراغ كافي لتمكين الهواء البارد من الدوران بين الأطعمة ، هذا يحافظ على تجميد متساو للطعام ويمنع تلفه ، كما يقلل من احتمال تكوين بلورات الثلج داخل الطعام ويضمن حفظه بشكل صحي لفترة أطول ، التهوية الجيدة ضرورية للفريزر المنظم.

٧- استغلال بقايا الطعام بذكاء :

بدل التخلص من بقايا الطعام خزنيها لاستخدام لاحقًا في شوربة أو مرق أو وجبة جديدة ، هذا يقلل الهدر ويوفر الوقت في تحضير الطعام ، استخدام بقايا الطعام بشكل ذكي يحافظ على مواردك ومالك، ويجعل مطبخك أكثر استدامة.