تتساءل الكثيرات من ربات البيوت عن أهم النصائح للاحتفاظ بالطعام آمن، تجنباً لتلفه وإفساده.

وحول هذا السياق، أوضحت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، 5خطوات للاحتفاظ بالطعام آمن سواء لتقديمه أو تخزينه، وجاءت كالتالي:

-لا تترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.

-قم بتبريد جميع الأطعمة المطبوخة والقابلة للتلف على الفور (يفضل تبريده في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية).

-قم بحفظ الطعام المطبوخ ساخنا، في درجة حرارة أكثر من 60 درجة مئوية قبل التقديم.

-لا تقم بتخزين الطعام في الثلاجة لفترة طويلة.

-تجنب تذويب الطعام في درجة حرارة الغرفة (قم بإذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو الماء البارد أو في الميكروويف).