مع برودة الطقس في موسم الشتاء، يزداد احتياج الجسم إلى عناصر غذائية تدعم المناعة والصحة العامة خصوصا مع التقدم في العمر، فاختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يساعد على تعزيز المناعة، ولذلك نستعرض لكِ أبرز تلك الأطعمة المفيدة التي ينصح بتخزينها واستهلاكها خلال هذا الفصل ، وفقاً لما نشر عبر موقع "eating well"

1- الشوكولاتة الداكنة :

الشوكولاتة الداكنة  تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الفلافانولات التي تساعد في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات ، يمكن تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي لدعم صحة الجلد والدماغ مع التقدم في العمر. 

2- الرمان :

الرمان غني بمضادات الأكسدة وخاصة البوليفينولات التي تساعد في تحسين صحة القلب وتعزيز الذاكرة وتقليل الالتهاب ، إضافته للأطعمة أو تناوله كعصير مفيد للحفاظ على الصحة العامة خلال الشتاء خصوصا مع التقدم في السن.

3- الكرنب :

الكرنب يعد من الخضروات الغنية بفيتامين K الضروري للحفاظ على صحة العظام ومكافحة فقدان الكثافة مع التقدم في السن ، استهلاكه بانتظام يساعد على دعم القوة العظمية ويقلل مخاطر هشاشة العظام. يمكن تحضيره مشويًا أو مطهوًا مع قليل من الزيت والثوم كطبق جانبي مغذي في الشتاء. 

4- البطاطا الحلوة :

البطاطا الحلوة مصدر غني بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A في الجسم، مما يساعد على صحة الجلد، الرؤية، وتقوية المناعة ، فضلاً أن أحتوائها على الألياف يجعلها خيار ممتاز لتغذية متوازنة مع التقدم في السن. 

5- قرع العسل :

قرع العسل غذاء غني بفيتامينات A وC وE ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة المناعة والرؤية والجلد ، هذه العناصر تساعد في تقليل علامات التقدم في السن ودعم وظائف الجسم الحيوية ، يمكن تخزينه مطبوخا في الحساء أو المهروس للاستفادة من فوائده طوال موسم الشتاء.

6- البرتقال :

البرتقال فاكهة شتوية مثالية بفضل محتواه العالي من فيتامين C الذي يدعم إنتاج الكولاجين ويحافظ على مرونة الجلد وشبابه ، كما أنه يعمل كمضاد قوي للالتهابات ويقوّي المناعة، ما يحمي الجسم من الأمراض الموسمية ويعزز صحة عامة مع التقدم في العمر ، لذا تناوليه طازجا أو كعصير طبيعي