طريقة إعداد كفتة الحاتي

المقادير

50 جرام دهن ضانى 

عدد 3 فصوص ثوم

2ملعقة صغيرة  كزبرة جافة مطحونة

ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة  بقدونس طازج

كيلو لحمة مفرومة

بصلة  كبيرة

ملعقة زيت

طريقة التحضير:

تفرم البصلة والثوم مع الكزبره والملح والفلفل مع الدهن ويخلطوا جيدا مع اللحمه المفرومة.

تصبع  الكفتة على أسياخ حديد للشوي حتي النضج  ثم تقلب أصابع الكفته في وعاء علي النار مع ملعقة زيت.. وتقلب لمدة 10 دقايق .