يعد كل من الموز والبطاطا الحلوة من الأطعمة المغذية التي يمكن أن تدرج في النظام الغذائي الصحي، لكن تأثيرهما على مستويات السكر في الدم والتحكم في الوزن يختلف قليلًا ، وفيما يلي نستعرض الفروقات الأساسية بينهم وكيف يمكن أن يؤثر كل منهما على جسمك بحسب الأهداف الصحية المختلفة ، وفقاً لما نشر عبر موقع "health"

١- القيمة الغذائية العامة :

الموز والبطاطا الحلوة كلاهما يحتويان على عناصر غذائية مفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، لكن تركيبة كل منهما تختلف ، فالموز غني بالكربوهيدرات البسيطة والطاقة السريعة، بينما البطاطا الحلوة تتميز بالكربوهيدرات المعقدة والألياف التي تهضم ببطء ، هذه الاختلافات تجعل كل منهما مناسب لأهداف غذائية مختلفة.

٢- التحكم في نسبة السكر في الدم :

البطاطا الحلوة تعد خيار أفضل نسبي للحفاظ على ثبات السكر في الدم لأنها تحتوي على كربوهيدرات معقدة تتحلل أبطأ في الجسم مما يقلل من ارتفاع السكر المفاجئ ، بالمقابل الموز يحتوي على سكريات بسيطة يمكن أن ترفع مستوى السكر أسرع، لكن كلاهما يصنفان ضمن الأطعمة منخفضة إلى متوسطة المؤشر الجلايسيمي إذا استهلك باعتدال.

٣- التحكم في الوزن والشعور بالشبع :

تلعب الألياف والبروتينات دور أساسي في تعزيز الشعور بالشبع والحد من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات، إذ تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم واستقرار مستويات السكر في الدم، بينما يساهم البروتين في تقليل الإحساس بالجوع لفترة أطول ، وتتميز البطاطا الحلوة باحتوائها على كمية أعلى من الألياف والبروتين مقارنة بالموز، ما يجعلها خيارًا أكثر فعالية في زيادة الإحساس بالامتلاء، ودعم التحكم في الوزن، خاصة عند إدراجها ضمن وجبات متوازنة تساعد على تقليل السعرات الحرارية الإجمالية على مدار اليوم.

٤- نصائح للاستفادة الصحية :

إذا كان هدفك هو التحكم في مستوى السكر أو خسارة الوزن، قد يكون اختيار البطاطا الحلوة أكثر فائدة ، لتحسين الفوائد الصحية لكل من الموز والبطاطا الحلوة اختاري الموز غير الناضج بالكامل لتقليل تأثير السكر، والسلق أو التبريد بعد طهي البطاطا الحلوة لزيادة مقاومة النشا المفيدة ، كما يمكن إضافة القرفة أو القليل من البروتين عند تناول البطاطا الحلوة لتقليل ارتفاع السكر بعد الوجبة وزيادة الشبع.