طريقة إعداد كوسة بحشو الجبن
المقادير:
نصف كيلو كوسة
نصف كوب جزر
نصف كوب كريمة لبّاني
نصف كوب جبنة بارميزان
مقدار ربع كوب بقدونس طازج
ربع كوب نعناع
عدد 3 فص ثوم مهروس
كوب جبنة فيتا
ملعقة كبيرة سمن
حبة فلفل أخضر حلو
مقدار ملعقة صغيرة ملح
مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
تقشر الكوسة وتفرغ من الداخل وتغسل جيدا.
تحمر الكوسة في السمن.
تخلط الجبن والنعناع والفلفل الاخضر والجزر والبقدونس والملح والفلفل وتقلب جيدا .
تحشي حبات الكوسه بخليط الجبنه وترص في صينيه مدهونه بالزبد .
نضع فوقها الكريمة ونوزع الجبن البارميزان وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تنضج ويحمر وجهها.