تقدم الشيف "حنان مدحت" سحور اليوم المكون من الفطير الشرقي المحبب لدى جميع الأفراد، بالبيض والجبن، بطريقة مختلفة وبسيطة، وإليك التفاصيل:

المكونات:

فطير مشلتت جاهز

بيض

فلفل ألوان مفروم

طماطم مكعبات

زيتون

بقدونس

جبن مشكلة مبشورة

ملح وفلفل

ملعقتان كبيرتان زيت

الطريقة:

-توضع طاسة على النار ويضاف إليها قليل من الزيت حتى يسخن، ثم يضاف البيض بعد خفقه مع الملح والفلفل ويترك حتى ينضج ليصبح أومليت.

-يقطع الفطير إلى مثلثات كبيرة، ثم يحشى بقطع الأومليت مع الخضروات المقطعة والجبن المبشور، ويدخل الفرن حتى تذوب الجبن ويسخن جيدًا.

-يقدم مع خيار و طماطم وخس و زبادي.

وبالهناء والشفاء..