مع اقتراب الأيام الأخيرة من شهر رمضان، تبحث الكثير من الأسر عن أفكار لوجبات إفطار خفيفة وسريعة التحضير تجمع بين المذاق الشهي وسهولة التقديم، وفي هذا الإطار تقدم الشيف حنان مدحت وصفة مميزة لإفطار اليوم الخامس والعشرين من رمضان تعتمد على سندوتشات كساديا الدجاج خبز التورتيلا المتنوعة.

كساديا الدجاج بصلصة الباربكيو والجبن:

المقادير:

صدور دجاج مقطعة إلى شرائح

خبز تورتيلا

صلصة باربكيو

جبن شيدر أو موزاريلا

بصل أحمر مفروم (اختياري)

فلفل حار أو لحم مقدد حسب الرغبة

ملح

فلفل أسود

بابريكا

بودرة ثوم

طريقة التحضير:

-تبدأ الوصفة بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم، ثم تشوح في مقلاة على النار مع القليل من الزيت حتى تبدأ في النضج.

-يمكن إضافة البصل المفروم وشرائح الفلفل الملون وتقليب المكونات جيدًا حتى يذبل البصل ويكتسب الدجاج نكهة مميزة.

- يتم تجهيز خبز التورتيلا بوضع طبقة منه في مقلاة ساخنة، ثم توزع حشوة الدجاج فوقه، ويضاف مقدار مناسب من صلصة الباربكيو والجبن المبشور.

 -تطوى التورتيلا على شكل نصف دائرة أو تغطى بقطعة أخرى من الخبز، ثم تترك على النار حتى يذوب الجبن ويتحمر الخبز من الجانبين. تقدم الكساديا ساخنة مقطعة إلى مثلثات.

وبالهناء والشفاء..