تقدم الشيف "حنان مدحت" اليوم سحور جديد ومختلف وهو الجبنة الرومي المقلية، وإليك التفاصيل:

المقادير:

شرائح جبنة رومي سميكة

دقيق

بيضة

بقسماط

ملح

فلفل أسود

زيت للقلي

طريقة التحضير:

-تغمس شرائح الجبنة أولًا في الدقيق، ثم في البيض المخفوق المتبل بالملح والفلفل، وبعد ذلك في البقسماط حتى تغطى بالكامل.

-تقلى الشرائح في زيت غزير على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين، ثم ترفع وتصفى من الزيت.

-تقدم الجبنة الرومي المقلية في السحور إلى جانب البطاطس المحمرة والبيض المدحرج في السمن، لتكون وجبة مشبعة تمنح الجسم الطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام.

وبالهناء والشفاء..