تأتي الرنجة المشوية  في مقدمة الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار في عيد الفطر، وفيما يلي نستعرض لك مع الشيف "حنان مدحت" أسهل وأسرع طريقة لتحضيرها:-

المقادير :

- شرائح رنجة مخليّة

- مكعبات طماطم

- مكعبات فلفل

- فصان من الثوم المفروم

- ملعقة كبيرة صلصة

- زيت ذرة

- كمون وكزبرة

طريقة التحضير:-

توضع طاسة على النار ويُضاف إليها الزيت والثوم، ويقلب حتى يكتسب لون ذهبي ، ثم تضاف الطماطم والفلفل ويشوح الخليط جيدًا ،

بعد ذلك تُضاف الرنجة مع التوابل وقليل من الماء، وتترك المكونات لتغلي لمدة 3 دقائق،

ثم تنقل إلى طاجن وتدخل إلى الفرن حتى تنضج.