نقدم لك طريقة إعداد الكفتة السويدي .

المقادير:

نصف  كيلو لحمة مفرومة

نصف ملعقة  صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة  صغيرة فلفل أبيض

2 ملعقة  كبيرة زبدة

2 ملعقة  كبيرة دقيق

كوب مرق الدجاج

كوب كريمة لبّاني

بصلة مفرومة

ربع  كوب حليب 

ربع  كوب بقسماط مطحون

طريقة التحضير :

يخلط  اللحم والبقسماط واللبن والبصل والملح والفلفل وجوزة الطيب حتى تصبح متجانسة.

تشكل الكفتة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم ونضعها في الثلاحة مدة لا تقل عن ساعتين.

نضع معلقة من الزبد  في مقلاه علي النار وتضاف  كرات الكفتة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم ترفع من على النار.

توضع  ملعقة الزبد مع الدقيق ويقلب  على النار حتى يصفر لونه ثم نضيف المرق والكريمة ونقلب حتى يسمك الخليط.

يتبل الصوص بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

ترص كرات اللحم في صينية بايريكس ويصب فوقها الصوص الأبيض.

ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة متوسطة  لمدة نصف ساعة.