طريقة عمل الأرز الريزو. 

المقادير:

كوب أرز 

مكعب مرق الدجاج 

بيضة 

بصلة مفرومة 

مقدار ملعقة كبيرة ورشستر صوص 

مقدار ملعقة كبيرة ماء 

مقدار ملعقة كبيرة عسل أسود

مقدار 3 ملاعق كبيرة صوص الباربكيو 

مقدار 2 ملعقة كبيرة مسطردة 

مقدار 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 

عدد  2 فص ثوم 

مقدار 2 ملعقة كبيرة كاتشب 

 كوب دقيق 

مقدار نصف  ملعقة صغيرة كركم 

مقدار نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم 

نصف  كيلو صدور دجاج مخلية 

مقدار نصف ملعقة صغيرة كاري أصفر 

مقدار نصف ملعقة صغيرة بصل 

مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 

مقدار نصف ملعقة صغيرة ملح 

طريقة التحضير :

تشوح البصلة والثوم والبهارات في إناء على النار ثم يضاف الأرز والمسطردة ونتركه على نار عالية حتى الغليان، ثم نار هادئة حتى النضج .

لتحضير الصوص :

في إناء على النار يخلط صوص الباربكيو والكاتشب ورشستر صوص والماء والعسل الأسود معا حتى يتجانس الخليط .

تتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر ثم نضيف البيضة والدقيق وتقلب حتى تتغلف جيدا ثم نقليها في زيت غزير.

يقدم الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج والصوص.