تشهد أسعار الذبح خلال موسم عيد الأضحى المبارك 2026 في مصر حالة من التفاوت الواضح، وفقًا لنوع الذبيحة ومكان الخدمة ومستوى التجهيزات المقدمة، فقد أكدت شعبتا القصابين بغرفتي القاهرة والجيزة التجارية، أن أسعار الذبح هذا العام شهدت استقرارًا نسبيًا، لكنها تختلف بشكل كبير من مكان لآخر حسب الخدمات المصاحبة، سواء داخل المجازر الحكومية أو خارجها أو في محلات الجزارة.

أسعار الذبح للعجول

وقال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن تكلفة ذبح  العجول خلال موسم عيد الأضحى تتراوح حاليًا بين 6 آلاف إلى 10 آلاف جنيه للعجل الواحد، وفقًا للوزن ومكان الذبح ومستوى الخدمات المقدمة مثل التقطيع والتجهيز والنقل.

وأوضح عبد الباسط، في تصريحات لبوابة “دار الهلال”، أن الفروق السعرية تعود إلى اختلاف تكلفة التشغيل بين المجازر الرسمية والخدمات الخاصة، إلى جانب الطلب المرتفع خلال أيام الذروة في العيد.

وأضاف أن بعض الحالات التي تتطلب خدمات إضافية في التقطيع والتغليف قد تشهد زيادات طفيفة في التكلفة الإجمالية.

ذبح الخراف.. تبدأ من 1000 جنيه

وفيما يتعلق بالأضاحي الصغيرة، أوضح أن أسعار ذبح  الخراف تبدأ من نحو 1000 جنيه، وقد تختلف وفقًا لحجم الخروف ومكان الخدمة، مشيرًا إلى أن الأسعار ترتفع في بعض المناطق نتيجة زيادة الطلب خلال أيام العيد.

تراجع الإقبال رغم توافر الخدمة

من جانبه، قال سعيد زغلول، نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة الجيزة التجارية، إن موسم عيد الأضحى هذا العام يشهد تراجعًا ملحوظًا في حجم الإقبال على الذبح  مقارنة بالعام الماضي، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم وتراجع القوة الشرائية لدى المواطنين.

وأوضح أن تكلفة الذبح تمثل جزءًا من العبء الإجمالي على المستهلك، خاصة مع ارتفاع أسعار الأضاحي نفسها، ما دفع بعض الأسر إلى تقليل حجم الأضحية أو الاعتماد على بدائل أقل تكلفة.