نقدم لك طريقة عمل فاهيتا السجق.
المقادير :
حبة فلفل رومي
حبة بصل أحمر حجم كبير مقطع شرائح
نصف كيلو سجق
مكعب مرقة لحم كنور
مقدار 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
مقدار 3 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع
كوب ماء
مقدار ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
يشوح الفلفل الرومي والبصل مع ملعقة الزبدة .
يقطع السجق الى قطع صغيرة.
يضاف السجق الى المقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبي وتخلط الكزبره المطحونه وتقلب جيدا .
يذوب مكعب مرقة اللحم في الماء ثم يصب الخليط على السجق.
يترك على نار متوسطة حتى تتبخر ٣/٤ مرقة اللحم ثم يضاف خليط البصل والفلفل الرومي ويقلب.
يضاف البقدونس ثم يتبل بالفلفل الأسود.
يقدم ساخناً.