تعد الشوكولاتة من أكثر الأطعمة المحببة لدى النساء، إلا أن اختلاف أنواعها يجعل الاختيار بينها أمرًا محيرًا، خاصة مع انتشار التوصيات التي تفضل الشوكولاتة الداكنة.

وبمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للشيكولاته، نستعرض في السطور التالية الفرق بين النوعين،  وأيهما يعد الخيار الأفضل للصحة؟، وفقًا لما نشر على موقع "Health"

-الشوكولاتة الداكنة تتفوق في القيمة الغذائية:

تتميز الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على نسبة أعلى من الكاكاو، والتي تتراوح غالبًا بين 50 و90%، بينما تحتوي الشوكولاتة بالحليب على نسبة أقل بكثير، مع كمية أكبر من السكر والحليب، وكلما زادت نسبة الكاكاو، ارتفع محتوى مضادات الأكسدة والمركبات المفيدة للصحة.

-تشير الدراسات إلى أن الفلافانولات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تساعد على تحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وتقليل الكوليسترول الضار، مع دعم الكوليسترول الجيد، وهو ما يجعلها الخيار الأفضل للحفاظ على صحة القلب عند تناولها باعتدال.

-الشوكولاتة بالحليب:

تناول الشوكولاتة بالحليب بكميات معتدلة لا يعني بالضرورة الإضرار بالصحة، بل أظهرت بعض الدراسات ارتباط تناولها باعتدال بانخفاض خطر الإصابة ببعض أمراض القلب، لكن تأثيرها يظل أقل من الشوكولاتة الداكنة.

-أيهما أفضل للتحكم في السكر؟:

تحتوي الشوكولاتة الداكنة عادة على كمية أقل من السكر المضاف مقارنة بالشوكولاتة بالحليب، لذلك تعد خيارًا أفضل لمن يحاولون تقليل استهلاك السكر أو الحفاظ على وزن صحي.

-كيف تختارين الشوكولاتة الصحية؟:

ينصح الخبراء باختيار شوكولاتة تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، وألا تتجاوز كمية السكر فيها 8 جرامات للحصة الواحدة، مع تجنب الأنواع الغنية بالحشوات أو الإضافات السكرية، ويوصي الخبراء بالاكتفاء بنحو 30 جرامًا يوميًا من الشوكولاتة الداكنة للاستفادة من خصائصها الصحية دون الإفراط في السعرات الحرارية.