أكد الدكتور أحمد شاهين، عضو شعبة البن بالغرفة التجارية للقاهرة، أن قطاع تجارة البن في مصر يدار من خلال مؤسسات اقتصادية كبرى وأجيال متوارثة، ما يجعل الحفاظ على جودة المنتج وسمعته في مقدمة أولويات العاملين بالقطاع، مشددًا على أن الوقائع الفردية المتعلقة بالغش لا تعبر عن واقع السوق الرسمي.
وأوضح شاهين في تصريحات صحفية، أن الواقعة الأخيرة الخاصة بضبط مصنع لغش البن في محافظة الفيوم تعود إلى شخص يمارس النشاط بصورة عشوائية وخارج المنظومة الرسمية بالكامل، دون امتلاك أي ترخيص تجاري أو سجل صناعي، ولا تربطه أي صلة قانونية أو مهنية بمهنة تجارة البن.
وأشار إلى أن سوق البن في مصر شهد خلال السنوات الأخيرة تحولًا كبيرًا، حيث أصبح يعتمد على كيانات اقتصادية وصناعية كبيرة تلتزم بمعايير الجودة، وهو ما انعكس على مستوى المنتج المصري وقدرته على المنافسة في الأسواق.
وأضاف عضو شعبة البن أن القهوة المصرية أصبحت تضاهي الماركات العالمية من حيث الجودة، بعدما كان من المعتاد في السابق أن يقوم المواطنون بجلب البن من الخارج، بينما تغيرت الصورة الآن، إذ يحرص القادمون إلى مصر على شراء البن من الشركات والمحال المصرية الشهيرة، ويطلبونه بالاسم لما اكتسبه من ثقة وسمعة متميزة.
وكشف شاهين أن شعبة البن خرجت، عقب اجتماعها الأخير برئاسة الحاج حسن فوزي، بعدد من التوصيات الحاسمة للتعامل مع ظاهرة المصانع غير المرخصة، المعروفة بمصانع "بئر السلم"، والتي تنتشر في بعض القرى والنجوع، مؤكدًا أن هذه الظاهرة ليست قاصرة على مصر، وإنما توجد في مختلف دول العالم.
وشدد على أن مواجهة هذه الظاهرة تتطلب تكاتفًا بين تجار البن ووسائل الإعلام والجهات الرقابية، داعيًا كل من لديه معلومات عن مصانع غير مرخصة إلى الإبلاغ عنها فورًا، بما يسهم في تطهير السوق من الممارسات غير القانونية، وحماية المستهلك، والحفاظ على السمعة الحضارية والاقتصادية لقطاع البن في مصر، مع استمرار التعاون الكامل مع الأجهزة الرقابية لضمان الالتزام بمعايير الجودة وسلامة المنتجات.