طريقة عمل أرز بعدس بجبة لـ"الدايت".

المقادير:

كوب أرز 

كوب عدس بجبة 

مقدار ملعقة كمون 

مقدار نصف ملعقة ملح 

عدد 2 فص ثوم مفروم 

خمس حبات صماطم 

4 فصوص ثوم مفروم 

ملعقة صلصة معجون 

3 أكواب ماء 

ملعقتين خل 

طريقة التحضير :

ينقع العدس ليلة كاملة ثم يسلق ربع ساعة حتى النضج ويضاف إليه الكمون والملح مع التقليب.

يشوح الأرز في إناء على النار ثم يضاف إليه ماء العدس المسلوق سابقا وعند اقتراب نضجه يضاف إليه العدس المصفى ويقلب جيدا .

لتحضير الصلصة :

يوضع عصير الطماطم ويضاف إليه الثوم والملح والكمون وملعقة الصلصة في إناء على النار حتى الغليان ويضاف إليه الخل ثم يترك ليصبح مزيج متماسك.. وتقدم كوجبة كاملة.