تعتبر الفولية من حلويات المولد النبوي الشهيرة، ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة للحصول على حلوى مقرمشة بطعم مميز، في المنزل.

المقادير:

2 كوب فول سوداني محمص ومقشر

1 كوب سكر

نصف كوب ماء

ملعقة كبيرة عسل جلوكوز

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير:

-ضعي السكر والماء وعسل الجلوكوز وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة.

-اتركي الخليط حتى يغلي ويصبح لونه ذهبيا، مع تجنب تقليبه كثيرا.

-أضيفي الفول السوداني المحمص إلى الخليط وقلبي بسرعة حتى يغلفه السكر بالكامل.

-ادهني صينية بالقليل من الزيت، ثم ضعي خليط الفولية وافرديه جيدا.

-اتركيها حتى تبرد تماما وتتصلب، ثم قطعيها إلى قطع وقدميها.

وبالهناء والشفاء..