حذرت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، من زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الأغذية الملوثة لدى بعض الفئات، مؤكدة أهمية الالتزام بقواعد سلامة الغذاء، خاصة بالنسبة للأطفال وكبار السن والسيدات الحوامل وأصحاب المناعة الضعيفة.

وأوضحت، في منشورها التوعوي ضمن مبادرة «100 يوم صحة»، أن الأطفال تحت سن 5 سنوات يعدون من الفئات الأكثر عرضة لمضاعفات الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية الملوثة، إلى جانب كبار السن والسيدات الحوامل.

وأشارت إلى أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة بسبب حالتهم الصحية، مثل مرضى السكر والكبد والكلى، وكذلك من خضعوا لزراعة الأعضاء أو المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية، ومن يتلقون العلاج الكيميائي أو الإشعاعي، يكونون أيضا أكثر عرضة للإصابة بالمضاعفات الناتجة عن الأغذية الملوثة.

وأكدت أن الأمراض المنقولة عبر الأغذية قد تؤدي إلى حدوث نزلات معوية، مشيرة إلى أن آثارها قد تكون أكثر شدة لدى الفئات الأكثر عرضة للخطر.

ولفتت الصحة إلى أن التعرض لهذه الأمراض قد يرتبط بمضاعفات خطيرة لدى الأطفال، من بينها تأخر النمو الجسمي والعقلي، وهو ما يؤكد أهمية الاهتمام بسلامة الأغذية المقدمة لهم، والحرص على التعامل معها وتخزينها وإعدادها بصورة آمنة.