يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم يوميا، إلا أن كثرة الحديث عنه أدت إلى انتشار بعض المعلومات غير الدقيقة بشأن فوائده ومصادره وتأثيره في الجسم ، وفيما يلي نستعرض أبرزها وفقا لما نشر عبر موقع "real simple"

١- البروتين مهم فقط لبناء العضلات :

لا تقتصر أهمية البروتين على بناء العضلات، فهو عنصر أساسي للعديد من وظائف الجسم، بما فيها إصلاح الأنسجة وإنتاج بعض الإنزيمات والهرمونات ودعم جهاز المناعة ، كما يساعد تناول كمية مناسبة منه على الشعور بالشبع بعد الوجبات، وهو ما يجعله جزء مهم من النظام الغذائي المتوازن لربة المنزل

٢- الأنظمة الغنية بالبروتين تضر الكلى :

من الخرافات الشائعة الاعتقاد بأن تناول كميات مرتفعة من البروتين يؤدي بالضرورة إلى تلف الكلى ، هذه الفكرة ارتبطت بصورة أكبر بالأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض الكلى، حيث يحتاجون إلى تحديد كمية البروتين المناسبة لهم.

٣- البروتين الكامل يوجد فقط في اللحوم:

لا يشترط الحصول على البروتين الكامل تناول اللحوم ، إذ توجد مصادر نباتية تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ومنها فول الصويا ومشتقاته ، إضافة إلى الكينوا والفستق ، كما أن التنوع في مصادر البروتين النباتي خلال اليوم

٤- تناول المزيد من البروتين يعني عضلات أكبر :

رغم أهمية البروتين في إصلاح العضلات، فإن زيادته في النظام الغذائي وحدها لا تؤدي تلقائيا إلى زيادة الكتلة العضلية ، ويحتاج نمو العضلات إلى تمارين المقاومة التي توفر المحفز اللازم، إلى جانب الحصول على سعرات حرارية وكربوهيدرات كافية والاهتمام بالتعافي والنوم.

٥- زيادة البروتين تساعد في الحصول على جسم أكثر نحافة :

قد يساعد البروتين على الشعور بالشبع، لكن ذلك لا يعني أن الإفراط في تناوله يؤدي تلقائيا إلى فقدان الوزن ، فالحصول على سعرات حرارية أكثر من احتياجات الجسم حتى من مصادر البروتين، يمكن أن يساهم في زيادة الوزن ، لذلك إذا كانت ربة المنزل تهدف إلى إنقاص وزنها فمن الأفضل التركيز على نظام غذائي متوازن