نظم قصر ثقافة مصر الجديدة محاضرة توعوية حول سلامة الدجاج المجمد وطرق التخزين الصحيحة، وذلك ضمن الأنشطة الثقافية والتوعوية التي يقدمها القصر لرواده، بهدف نشر الوعي بأساليب التعامل الآمن مع الأغذية.
وتناولت المحاضرة، التي قدمتها الدكتورة لؤيس شنوده، عددًا من الإرشادات الصحية المتعلقة بحفظ وتخزين الدجاج المجمد، إلى جانب التعريف بأهمية الالتزام بدرجات الحرارة المناسبة للحفاظ على سلامة الغذاء.
كما تطرقت المحاضرة إلى طرق التعامل الصحيحة مع الدجاج المجمد، مع التأكيد على ضرورة تجنب إذابته وإعادة تجميده أكثر من مرة، لما قد يترتب على ذلك من مخاطر تتعلق بسلامة الغذاء.
وشهدت الفعالية تقديم مجموعة من النصائح والإرشادات للحضور حول أساليب التخزين والتعامل الآمن مع الدجاج المجمد، بما يسهم في رفع الوعي الغذائي والحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالتخزين غير السليم.