كشفت الدكتورة بيرهان محسن، زميل مساعد طب الأطفال بالمعهد القومي، عن أهمية اختيار وجبات "اللانش بوكس" المدرسية بما يتناسب مع احتياجات الطفل الغذائية، مؤكدة أن الوجبة التي يحصل عليها خلال اليوم الدراسي يجب أن تمنحه الطاقة والنشاط وتساعده على التركيز، دون أن تمثل عبئًا على جهازه الهضمي.

جاء ذلك خلال استضافتها في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا"، الذي تقدمه الإعلاميتان مني عبدالغني وإيمان عز الدين، على قناة "CBC" حيث أشارت إلى أن بعض الأمهات قد يضعن للطفل كميات كبيرة من الطعام في "اللانش بوكس"، مثل بقايا وجبة الغداء، وهو ما لا يتناسب بالضرورة مع احتياجات الطفل خلال فترة وجوده في المدرسة.

وصرحت الدكتورة بيرهان بأن بواقي الغداء يمكن أن تكون وجبة مناسبة للطفل بعد عودته من المدرسة، موضحة أن الأمر يختلف إذا كان سيتم الاحتفاظ بها داخل "اللانش بوكس" لساعات طويلة خارج الثلاجة، خاصة إذا كانت تحتوي على كميات كبيرة من الدهون أو النشويات.

وأوضحت أن ترك الطعام لفترة طويلة في درجة حرارة غير مناسبة قد يجعله عرضة للفساد والتلوث ونمو البكتيريا، مشددة على ضرورة عدم تناول أي طعام يُشك في صلاحيته.

وأضافت أنه يمكن الاحتفاظ ببواقي الغداء في الثلاجة، ثم تسخينها للطفل عند عودته من المدرسة، دون مشكلة، بينما تختلف طبيعة الوجبة، التي تعد وجبة صغيرة تمثل جزءًا من احتياجات الطفل الغذائية على مدار اليوم.

وأكدت أن الهدف الأساسي من وجبة المدرسة هو توفير قدر مناسب من الطاقة والنشاط للطفل، ومساعدته على التركيز، إلى جانب دعم جهازه المناعي، حتى يتمكن من استكمال يومه بشكل جيد، دون الحاجة إلى وضع كميات كبيرة من الطعام داخل "اللانش بوكس".