طريقة عمل كفتة المشروم

المقادير:

علبة مشروم 

كوب فول صويا 

عدد خمس فصوص ثوم  

حبة بصل مفرومة 

صنوبر 

مقدار ملعقة ملح  

مقدار ملعقة فلفل أسود 

مقدار 2 ملعقة  زيت 

مقدار 2 ملعقة  دقيق  

مرقة 

نصف حزمة  كزبرة خضراء 

100 جرام زبدة 

نصف كوب لبن 

طريقة التحضير:

يخلط البصل والثوم والمشروم والفول الصويا والبيض والدقيق والكزبرة والملح والفلفل. 

تشكل الكفتة كرات ويرش عليها الدقيق ثم ترفع في الزيت حتى تحمر. 

يفرم الثوم ويشوح مع الزبدة مع مكعب مرقة.

يضاف الصنوبر إلى الطاسة ثم الكفتة بعد التحمير. 

يضاف اللبن إليها وتترك حتى تنضج تمامًا.